sábado, 13 de agosto de 2016

BECHAMEL SIN GLUTEN, NI LACTEOS



Hoy te dejo una salsa bechamel, pero que no lleva ningún tipo de lácteos y tampoco gluten.

El sabor te sorprenderá!

Raciones: 2-3
Dificultad: baja
Tiempo: 10-15 minutos

Ingredientes
2 cucharadas de aceite de coco, sin refinar y prensado en frío
1 vaso de leche de arroz y coco
3 cucharadas de harina de arroz integral
Una pizca de sal marina
Una pizca de pimienta negra, recién molida
Una pizca de nuez moscada, recién molida

Elaboración
Colocar el aceite de coco en una olla pequeña, cuando veas que está caliente añadir la leche vegetal y mezclar.

Pasados unos minutos añadir, poco a poco, la harina de arroz y con ayuda de unas varillas, mézclalo para que no se formen grumos. Hasta haber añadido el total de cucharadas.

Añade la sal, la pimienta y la nuez moscada, y sigue mezclando.

Ahora con una cuchara de madera o una espátula, sigue mezclando para que no se pegue.

Cuando veas que empieza a burbujear de forma ligera, retira del fuego.

Et voilà!




La puedes añadir a platos de pasta, a pasteles vegetales, a lasañas ... o a los platos que tú desees!


Con spagettis de arroz integral y levadura nutricional!

Gracias por leerme ...

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