PATÉ DE OLIVAS VERDES

Esta es otra variedad de olivada, que también está riquísima. si no me creéis probarla y ya nos contaréis.

Ingredientes

500 gramos de aceitunas verdes (las que más te gusten)
Pimienta negra recién molida, al gusto
Ajo en especie, una cucharadita de café
Cebolla en especie, una cucharadita de café
Cúrcuma, una cucharadita de café
Aceite de oliva de primera presión en frío, la cantidad dependerá de la consistencia que queramos darle al paté


Elaboración

Deshuesa las olivas verdes, yo en esta ocasión me he decidido por unas que estaban encurtidas en tomillo y especies.

Las colocas en un bol y añades las especies.

Tritura todos los ingredientes con la batidora. 

Poco a poco vas añadiendo el aceite hasta conseguir la consistencia deseada.

Et voilà!

¡Ummm ...!

Está deliciosa y mucho más suave que la olivada con olivas negras.

Gracias por leerme ...