martes, 24 de marzo de 2015

SOPA DE ZANAHORIA CON AVENA AL AROMA DE COMINO



El otro día volvió de nuevo el frío y me aepteció mucho una sopita. Así que decidí crear la receta que te dejo a continuación.

Yo la realicé para mi sola y son las medidas que te dejo.

A más personas aumentas lo ingredientes y los condimentos al gusto.

Personas:1
Tiempo preparación: 20-30 minutos
Dificultad: mínima

Ingredientes
1 zanahoria
3 hojas de laurel
Un pellizco de sal marina
Un pellizco de pimienta negra recién molida
Una cucharada de comino
Aceite de oliva virgen extra
30 4 cucharadas de copos de avena
400 ml agua mineral, filtrada o de manantial

Todos los alimentos de origen biológico

Preparación
Lava la zanahoria y cortala en juliana.

En una cazuela colocas las hojas de laurel, la zanahoria, el comino, un chorrito de aceite, salpimentas y cubres con el agua. Todo en frío.




Poner las cazuela a fuego medio y cuando empiece a hervir, calculas 15 minutos.

Pasdo el tiempo, añades los copos de avena y dejas en el fuego 5 minutos más.




Et voilà!




Te das cuenta lo rápido y fácil que es hacer esta sopa. Y lo rica qué está!


Gracias por leerme ...

sábado, 21 de marzo de 2015

SOPA DE CEBOLLA



A quién no le apetece una rica sopa?

No me creo que haya alguien que no la quiera!

Personas: 2
Preparación: 45 minutos
Dificultad: mínima

Ingredientes
Tres dientes de ajo
Una cebolla grande
Tres hojas de laurel seco
Aceite
Sal marina y pimienta negra recién molida, al gusto
Agua mineral, filtrada o de manantial

Todos los ingredientes de origen biológico.

Preparación
Pela los ajos y lamina, con un buen cuchillo o con la mandolina.

Colocalos en una cacerola con aceite y cocina durante unos 2-3 minutos.

Pela la cebolla y lamina con ayuda de una mandolina y añade a la cacerola.

Cocina durante 7 minutos a fuego lento, remueve constantemente para que no se pegue.

Pasados los 7 minutos añade el laurel, sal-pimenta al gusto y cubre con un 750cc de agua.

Deja que se cocine durante 20 minutos.

Et voilà!




Puedes consumirla tal cual o pasarla por la batidora para que tenga una textura “sin tropezos” de cebolla.




Muchas personas espolvorean queso sobre esta sopa, yo te recomiendo levadura nutricional. Ya verás que queda muy rica!

Personalmente prefiero la sopa sin pasar por la batidora, ya que me gusta notar la cebolla. Pero va a gustos!


Gracias por leerme ...

jueves, 19 de marzo de 2015

MASCARILLA RELAJANTE Y REGENERADORA



Hoy te dejo una receta de cosmética natural y biológica.

Hacía mucho tiempo que no te dejaba ninguna entrada de este tipo y el fin de semana pasado me decidí a realizarme una mascarilla que me relajara, me quitara el cansancio y al mismo tiempo fuera reparadora.

Pos allí vamos!

Ingredientes
Una cucharada sopera de manzanilla dulce
Agua mineral, filtrada o de manantial
Arcilla blanca o caolín

Todos los productos de origen biológico.

Preparación
Primero prepara la infusión de manzanilla con 250cc de agua caliente y una cucharada sopera de la planta.

Deja infusionar durante 10 minutos. Dejarla enfriar.

Cuando esté tibia la infusión, ves añadiendo la arcilla blanca poco a poco y vas mezclando con ayuda de una cuchara de madera hasta conseguir una textura como de masa para crepe, es decir, líquida.

Ahora ya tienes la mascarilla lista.

Aplícatela sobre el rostro, incluyendo el cuello, por medio de un pincel o de los dedos.

Deja actuar durante un máximo de 15 minutos o si se seca antes ya puedes retirarla.

Por último después de retirar la mascarilla hidrata tu piel con aloe vera.

Ya verás que piel más fina, suave y descongestionada que te queda!

Recordatorio: cuando utilizas arcilla de cualquier tipo los utensilios deben de ser de madera, cristal, cerámica, pero nunca de metal.

Ingredientes utilizados

Gracias por leerme ...

martes, 17 de marzo de 2015

MINIBIZCOCHOS DE ESPELTA



El otro día me apetecía hacer algún postre, algo para mi. Ya que habitualmente no como lo que preparo porque no me gustan especialmente las cosas dulces.

Así que pense y pensé, y finalmente decidí crear unos minibizcochitos de espelta, sin azúcar y sin lácteos.

El resultado me gustó mucho.

Ya te aviso que si eres de mucho dulce te parecerá soso, pero a mi me han encantado!

Salen 11 minibizcochitos.
Tiempo: 10 minutos para preparación de la masa.
               18 minutos de horno combinado con ventilador.

Ingredientes
200 gramos de harina de espelta
150 ml de leche de arroz y coco
40 ml de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharada de vainilla en polvo
Media cucharadita de bicarbonato sódico
Medio sobre de levadura seca de pastelería (aproximandamente 7,5 gramos)
10-11 gotas de stevia líquida
Un pellizco de sal marina

Todos los ingredientes de origen biológico.

Preparación
Mezcla en un recipiente todos los ingredientes secos y reserva.

En un bol con capacidad mezcla la leche, el aceite y la stevia, a esta mezcla le vas añadiendo poco a poco los ingredientes secos y con ayuda de las varillas lo vas mezclando.

La consistencia de la masa tiene que ser esponjosa, no sec, más bien tirando a húmeda.

Conseguida la textura, colocas una cucharada de la masa por cada molde.

Yo utilicé de moldes de papel para hacer madalenas.

Los colocas en la plancha del horno en la zona media durante 15 minutos a una temperatura de 150ºC.

Y tres minutos más subiendo la bandeja lo más cerca posible del grill.




Et voilà!





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viernes, 13 de marzo de 2015

PANECILLOS SIN GLUTEN DE SEMILLAS

Apetitosos!!!

Por fin navegando por la red he encontrado la receta de unos panecillos sin gluten que me gusta su sabor y que quedan muy parecidos a si se realizaran con harinas con contenido en gluten.

La receta la encontré en el blog que sigo Más allá del gluten ..., yo como siempre la he versionado a mi gusto.

Pruébalos y ya me cuentas que te parecen!

Tiempo: 40 minutos
Dificultad: media

Ingredientes
120 gramos de harina de arroz
120 gramos de harina de maíz
Media cucharadita de sal marina
Media cucharadita de bicarbonato sódico
2 cucharadas de semillas de lino
Media cucharada de zumo de limón o de vinagre de manzana
¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
Una taza y media de agua mineral, filtrada o de manantial
Semillas de girasol, de amapola, de sésamo, etc

Todos los alimentos de origen biológico.

Preparación
Se precalienta el horno a 230ºC.

Mezcla la linaza con media taza de agua y deja reposar durante un mínimo de 15 minutos, estará listo cuando veas que la mezcla desprende una especia de “baba”.

En un bol de cristal o cerámica, mezcla todos los ingredientes secos con las varillas.

A la mezcla de linaza le tienes que agregar el zumo de limón y el aceite. Ahora le toca el turno al agua. Mezclalo todo bien.

Coloca esta mezcla en un bol de cristal o cerámica grande y poco a poco le vas añadiendo la mezcla de ingredientes secos.

Mezcla muy bien hasta conseguir una consistencia de masa que sea blandita, húmeda, pero que no se pegue a la cuchara.

Si está muy seca le añades un poco más de agua, si por el contrario sale pegajosa, le añades más harina.

Cuando ya esté lista, formas bolas a las que le darás forma de panecillo. A mi me salieron entre 7 y 9 panecillos.

Pincela los panecillos con aceite y por encima los espolvoreas con las semillas que más te gusten.

Forrar la bandeja del horno con papel vegetal o papel para el horno y colocar encima los panecillos. 

Introducirlos en la parte media.

Hornear durante 20-25 minutos dependiendo de la potencia de tu horno.

Los panecillos tienen que quedar tiernos por dentro y crujientes por fuera.

Si fuera necesario puedes poner unos minutos más el grill para darle el punto crujiente que desees.

Et voilà!

Con pipas de girasol

Con semillas de sésamo



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miércoles, 11 de marzo de 2015

MANZANAS A LA VAINILLA



Siempre había comido las manzanas cocinadas con canela, pero el otro día resulta que no tenía en la cocina canela, pero por el contrario contaba con vainilla en polvo. Y me dije pues vamos a experimentar!

La receta que hoy te presento es lo que salió.

Ingredientes

Una manzana golden madura por comensal
Zumo de limón
Una cucharadita de vainilla en polvo cruda por manzana
Agua mineral, filtrada o de manantial

Todos los ingredientes de origen biológico.

Preparación

Lava y pela la manzana. Rociarla con zumo de limón.

La colocas en una olla, espolvoreas con la vainilla y riegas con agua mineral.

Coloca la olla a fuego medio tapada, y cuando empiece a hervir cuentas 15 minutos.

Pasado el tiempo ya tienes lista la manzana.



Super deliciosa!!!



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domingo, 22 de febrero de 2015

BIZCOCHO DE ESPELTA



Estos días de invierno me apetece cocinar postres al horno.

Mirando en libros que tengo de cocina vegetariana, vegana, crudivegana, he encontrado una receta en el libro de Toni Rodriguez “Delicias Veganas” que me ha gustado mucho.

Así que le he dado unos toques personales y he creado el bizcocho que te dejo a continuación espero que lo disfrutes tanto como mis amigos y yo.

Ingredientes

200 gramos de harina de espelta integral
1 cucharadita de bicarbonato
Medio sobre de levadura seca para pastelería (aproximadamente son 7,5 gramos)
Media cucharadita de sal marina
Una cucharadita de canela en polvo
80 ml de sirope de ágave crudo
80 ml de AOVE
110 ml de leche de arroz y coco

Todos los ingredientes de origen biológico.

Preparación

En un bol grande de cristal o cerámica coloca la harina de espelta, el bicarbonato, la sal, la levadura y la canela. Mezcla todo bien con ayuda de unas varillas.

Añade el sirope, el aceite y la leche y mezcla bien con las varillas.

La masa se irá ligando y se tornará más espesa, es el momento de utilizar una espátula de silicona para mezclar.

Cuando tengas una masa totalmente homogénea e húmeda, viertelo en un molde para el horno redondo, de 20 cm. de diámetro.

Coloca la rejilla en el horno en la parte media del mismo, coloca el molde. Cierra la puerta del horno, función de horno i grill con ventilador (si lo tienes), temperatura de 150ºC.

Deja en el horno durante 50 minutos. (los primeros 40 minutos como te he indicado, los 10 minutos finales pon la rejilla en la parte más baja del horno)


Et voilà!




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domingo, 15 de febrero de 2015

PAELLA DE XAMPIS CON QUINOA



Hoy te dejo otra receta versionada del libro de Toni Rodríguez “Delicias Veganas”

Ingredientes
Para tres personas.

Una taza y media de quinoa
1 diente de ajo
1 cebolla mediana
2 tomates rojos maduros
3 hojas de laurel seco
60 gramos de champiñones
60 gramos setas variadas
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
Sal marina al gusto
AOVE
Pimienta negra recién molida, al gusto
Caldo vegetal

Todos los ingredientes de origen biológico.

Preparación

Mide la cantidad de quinoa que necesitas, coloca en un colador de red y lava bien bajo grifo. Reserva.

Pela y corta muy pequeño el diente de ajo, haz lo miso con la cebolla.

Calienta el aceite en la cazuela de barro e incorpora el ajo y la cebolla. Cocina a fuego medio durante unos 2 minutos.

Lava los tomates, corta en cubos e incorpora a la cazuela. Mezcla.

Limpia los champiñones y las setas variadas con ayuda de un trapo húmedo, nunca bajo el chorro del grifo. Lamina y añade. Cocina durante unos 3 minutos.

Ahora tienes que añadir la quinoa que tenías reservada, la cúrcuma, la sal y pimienta al gusto.

Cubre con caldo vegetal y cocina a fuego lento removiendo de tanto en tanto, hasta que este listo. Los vas a saber porque la quinoa separa su arito blanco. También puedes saberlo si lo pruebas.




Et voilà!



Qué aproveche.


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viernes, 13 de febrero de 2015

BUÑUELITOS DE LA HUERTA



Hola tienes invitados en casa y no son veganos?

Estoy segura que este aperitivo o entrante, según prefieras, no les va a dejar indiferentes!

Anímate a crearlo!

Ingredientes

Un bote de maíz dulce (aproximadamente 140 gramos)
Medio calabacín mediano
Una patata mediana
Dos dientes de ajo
Dos cucharaditas de sal marina
Media taza de pan rallado de espelta, o la cantidad hasta conseguir la consistencia
Una cucharada de AOVE
Media cucharada de aceite de sésamo
AOVE para freír

Salsas que desees para acompañarlos, como mahonesa, barbacoa, piño salsa.

Todos los ingredientes de origen biológico.

Preparación

Lava y pela la patata, ralla, reserva.

Lava el calabacín y ralla, reserva.

Coloca el calabacín y la patata en un bol de cristal o cerámica, añade los dientes de ajo cortados en trocitos muy pequeños. Mezcla.

Añade ahora el maíz, la sal, los aceites y el pan rallado hasta conseguir una consistencia de masa que no se desmenuce.

Forma bolitas de un tamaño medio y después las aplastas.

En una sartén con aceite de oliva, bi´n caliente, freímos los buñuelitos.

Ten la preocupación de no freír gran cantidad al mismo tiempo para que no se rompan.

Deja que se doren bien por cada uno de los lados.

Retira el exceso de aciete colocando los buñuelitos sobre papel de cocina en un plato o plata.

Et voilà!




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miércoles, 11 de febrero de 2015

COQUITOS



Hace tiempo que compré el libro de Toni Rodríguez “Delicias Veganas”, realicé en su momento alguna receta del mismo, pero después lo dejé apartado.

Hace unos días que me decidí a hacer nuevas recetas y busqué ideas en el, pero con mi toque personal.

Espero que te gusten!

Ingredientes

1 taza de coco rallado
1 taza de harina de avellanas
Media taza de manteca de coco
Media taza de sirope de ágave crudo
Un cuarto de cucharadita de sal marina
Coco rallado para el rebozado

Todos los ingredientes de origen biológico.

Preparación

Derrite la manteca de coco en un bol de cristal o cerámica, al baño maría (precaución a tener, que el agua no llegue a hervir), hasta que esté totalmente líquida.

En un nuevo bol mezcla la taza de coco rallado, la harina, el sirope, la manteca de coco que al derretirla se ha convertido en aceite de coco y la sal. 

Mezcla con las manos, hasta obtener una masa compacta y homogénea.

Tienes la masa y ahora te toca formar pequeñas bolitas, cuando las tengas las rebozas en el coco rallado.

Coloca sobre un plato forrado con una hoja de papel vegetal, introduce en el frigorífico, durante un mínimo de dos horas.

Et volà!





Consejo: servir los coquitos bien fríos!

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jueves, 5 de febrero de 2015

CREMA DE COLIFLOR AL AROMA DE COMINO



La coliflor es una crucífera de temporada, con azufre, vitamina C, propiedades regenerativas del organismo, antioxidantes, depurativas.

Así que hoy te voy a dejar una receta que está muy rica y a parte hace mucho más digerible esta verdura.

Ingredientes

Media coliflor
Media cucharadita de comino en gran
Tres hojas de laurel
Sal marina
Pimienta negra recién molida
AOVE (aceite de oliva virgen extra)
 750cc de agua mineral, filtrada o de manantial

Preparación

Lava bien los arbolitos de coliflor con agua y córtalos.

Añádelos a la olla,  así como el laurel, el comino, sal y pimienta al gusto.

Ahora es el momento de que añadas el agua y dejas cocer durante 15 minutos a fuego medio, tapado.

Pasado el tiempo lo pasas por la batidora o el turmix.





Et voilà!





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martes, 3 de febrero de 2015

CREMA DE BONIATO Y CAMAGROCS



Vamos a preparar una rica receta con dos productos de temporada. El boniato y las setas, en este caso camagroc, también llamado trompeta amarilla o rebozuelo anaranjado.

Es una sencilla receta que no te llevará mucho tiempo en su preparación.

Vamos a ello!

Este año me ha dado por experimentar con las setas!

La verdad es que me encantan y he pensado ir creando diferentes platitos que seguro que no te van a dejar indiferentes.

Hoy experimento con los camagrocs también llamados trompetas amarillas o rebozuelos, y con el boniato, un tubérculo de temporada que cuando era pequeña solo había probado dulce y que ahora lo utilizo en infinidad de platos salados.

Espero que te guste!

Ingredientes

1 boniato mediano
250 gramos de camagrocs
Medio puerro
Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto
AOVE
750cc de agua mineral, filtrada o de manantial

Todos los alimentos de origen biológico

Preparación

Lava y quita la primera capa del puerro. Córtalo muy fino en láminas, incluso si quieres puedes hacerlo con la mandolina.

Colócalo en la olla a la que previamente habrás añadido aceite de oliva.

Pochar el puerro hasta que veas que se vuelve más o menos trasparente, en ese momento añade los camagrocs limpios (con un trapo húmedo y no bajo el grifo) y daremos unas cuantas vueltas para que se impregne del aroma del puerro.

Pasados unos minutos añade el boniato pelado y cortado en cuadrados, el agua mineral, salpimenta al gusto y tapa.

Lleva a ebullición y deja a fuego medio durante 15 minutos.

Pasado el tiempo retira del fuego y pasa todo por la batidora o turmix.

Et voilà!




Con este plato estás nutriéndote con una gran cantidad de selenio (por los camagrocs), de vitamina A en forma de carotenos (por el boniato) y de una gran cantidad de fibra y agua.

Espero que disfrutes la crema!

Gracias por leerme ...

domingo, 1 de febrero de 2015

CALABACINES REDONDOS RELLENOS



Estas fiestas navideñas, me dio por cocinar cosas nuevas, y la verdad es que fueron un gran éxito!

Hoy te dejo una de esas recetas.

Ingredientes

Un calabacín redondo por comensal
Una taza de arroz basmatti blanco
Dos tazas de agua mineral, filtrada o de manantial
Una zanahoria mediana
Un puñado de champiñones
Una cebolla mediana
Un puñado de pasas
Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto
AOVE
Medio pote de tomate triturado
Un diente de ajo
Tres semillas de cardomomo

Preparación

Pela el diente de ajo y trocea pequeñito.

Lava y pela la cebolla, corta en finas láminas.

Coloca el ajo y el puerro en una sartén con aceite de oliva y póchalo todo durante unos minutos. Hasta que veas que están apunto de dorarse.

Lava y pela la zanahoria, si no es biológica, corta en juliana y añade a la sartén.

Mezcla todo bien y deja cocinar unos minutos.

Lava los champiñones con un trapo húmedo, no bajo el grifo, lamina y añade a la sartén.

Lava los calabacines, corta la parte superior como si fuera un sombrero y vacía su contenido. Reservalos.

El contenido del calabacín lo cortas en juliana (trozos pequeñitos) y añades a la sartén.

Es el momento de mezclarlo todo de nuevo, unos minutos y añades el tomate y salpimientas al gusto.

Deja cocinar de 15 a 20 minutos.




Durante el tiempo de cocción haremos el arroz basmatti. Lavarlo bajo el grifo en un colador, una vez limpio lo colocas en una olla y añades el doble de agua que de arroz, añades tres semillas de cardomomo, tapa y a fuego lento hasta que casi no tenga agua (aproximadamente unos 15-20 minutos). Apaga el fuego y deja reposar.

Una vez tenemos el arroz listo y las verduras con tomate, lo mezclas todo, fuera del fuego.

Llenaremos los calabacines con la mezcla.




Et voilà!




Gracias por leerme ...

sábado, 24 de enero de 2015

CREMA DE SHITAKE



El shitake es una seta de origen chino, con multitud de beneficios para el organismo. Antioxidante por su contenido en selenio, depurativa, diurética...

Te apetece crear una crema con esta nutritiva seta?

Pues sigue las instrucciones sencillas de la receta y ya lo tendrás!

 Ingredientes

250 gramos de shitake
Un puerro
Un diente de ajo
Tres hojas de laurel
750cc de agua mineral, filtrada o de manantial
AOVE
Sal marina
Pimienta negra recién molida

Preparación

Pela el puerro y lamina muy finamente con un cuchillo bien afilado o con mandolina.

Pela el diente de ajo y también corta en finas láminas.

El la olla donde vayas a hacer la crema, añade un chorrito de aceite y a continuación el puerro y el ajo.

Fuego medio y pocha hasta que veas el puerro transparente (habitualmente en 10 minutos está listo)

Lava el shitake con un trapo húmedo, no mojes bajo el grifo.

Trocea en láminas y añádelo a la olla, junto con el laurel, la sal y la pimienta al gusto y el agua.

Tapa sigue a fuego medio y cuece durante 15 minutos.

Pasado el tiempo, retira del fuego y pasa por el turmix o batidora.

Et voilà!



Gracias por leerme ...

jueves, 15 de enero de 2015

SOPA INSTANT DE TROMPETAS DE LA ABUNDANCIA



Hola!

Hoy te voy a dejar una receta sencilla que te podrá salvar en multitud de ocasiones.

Llegas a casa con poco tiempo, no tienes ganas de cocinar, etc. Pues si tienes lista esta sopa, ya tendras la comida solucionada!

Ingredientes

250 gramos de trompetas de la abundancia
Apio fresco una rama,  o seco, una cucharadita
Dos zanahorias medianas
Una cebolla mediana
Medio calabacín
Dos dientes de ajo
Aceite de oliva virgen de primera presión en frío
Sal marina
Pimienta negra recién molida

Todos los alimentos de origen biológico.

Preparación

Pela y corta la cebolla con una mandolina, añádela a una sartén que habrás regado con un chorro abundante de aceite de oliva. Pon a fuego medio y a pochar.

Pasados unos minutos vas a ver que la cebolla empieza a coger un tono transparente, es el momento de añadir la zanahoria.

La zanahoria la habrás lavado y pelado si no es biológica, y cortado en juliana (trocitos pequeños).

Mezclar bien.

A continuación añade el medio calabacín pelado si no es biológico y cortado también en juliana; y la cucharadita de apio seco.

Vuelve a mezclar bien y deja a fuego medio durante 10-15 minutos.

Pasado el tiempo añade las trompetas bien limpias y troceadas. Agregar la pimienta negra recién molida y el doble de sal que añadirías habitualmente.

Tal vez te preeguntes por qué el doble??? Porque como se trata de una receta de sopa instantanea, concentrada, la sal nos va ha hacer de conservante.

Mezclar todo muy bien y dejar durante unos 15-20 minutos más. También te darás cuenta de que ya está listo, porque las trompetas empezarán a desprender un olor delicioso.

Una vez listo, retira del fuego, añade dos dientes de ajo crudos, pelados y lo pasas todo por el turmix o el vaso de la batidora con otro chorro generoso de aceite de oliva.

Et voilà!





Cómo lo vas a utilizar???

Cuando quieras prepararte esta deliciosa sopa express, simplemente tendrás que calentar 250cc de agua y añadirle una cucharada sopera de la mezcla. Mezclar muy bien con una cuchara y la sopa ya está lista!



Y si creas en cantidad siempre puedes congelarla o guardarla en conserva (dura hasta un año)


Gracias por leerme ...

miércoles, 14 de enero de 2015

BLOG MUJERES VEGETARIANAS




Hola!

Hoy te voy a explicar un nuevo proyecto que hace pocos días que se ha formalizado y del que formo parte.

Se trata del blog Mujeres Vegetarianas.

En este blog vas a poder encontrar entradas sobre alimentos, recetas, reflexiones sobre el estilo de vida, curiosidades, vivencias, retos, ...

Tengo la gran suerte de poderlo desarrollar con mis amigas y confidentes, que son también blogueras.

Ellas son:

- Carol del blog Espinacas con garbanzos

- Estela del blog Nutrición Esencial

- Ana del blog Amanida Animada

- Rosa del blog ¿Y si nos cuidamos?

- Alba del blog Mi vida con un vegano

Yo si fuera tú no me lo perdería.

También nos vas a poder encontrar en la fan page de facebook Mujeres Vegetarianas, en twitter y en breve en muchas otras redes sociales.

Te animo a que te pases por el blog, seguro que no te va a dejar indiferente!

Gracias por leerme ...

sábado, 10 de enero de 2015

GOVINDA

El otro día quedé con una amiga para comer en Barcelona.

En un principio habíamos decidido ir a comer al Teresa Carles, pero al llegar estaba muy lleno. Así que cambiamos los planes y nos dirigimos al restaurante Govinda.




El restaurante Govinda se encuentra en pleno centro de Barcelona, exactamente en la plaza de la Vila de Madrid, 4.

Si entras en su web se anuncia como un restaurante de comida vegetariana hindú.

No se muy bien como será en las cenas, pero para las comidas tienes la opción de elegir entre los platos de la carta o bien el menú que consta de tres platos, pan y postre. Aunque la bebida no está incluida.

Elegimos el menú que ese día estaba formado por los siguientes platos a elegir:

- Entrante: jugo de zanahoria o ensaladas del buffet.

- Primer plato: lentejas con verduras o cous-cous mediterráneo.

- Segundo plato: seitán estofado con tortilla de verduras sin huevo o unas albóndigas de queso especiadas que no recuerdo el nombre.

- Postre: brownie, helados variados, tarta de zanahoria, crumbel, flan.

Mi elección fue, ensaladas del buffet, lentejas con verduras, el seitán con la tortilla y de postre hice un cambio y me pedí un té chai.

Mi amiga pidió el jugo, el cous-cous, las albóndigas de quesos y el helado de mango.

Os dejo unas fotos de los diferentes platos.

Mi entrante



Los primeros ...

























Los segundos ...

















La verdad es que la comida estaba bien, pero esperaba que al ser un restaurante hindú fuera más especiado o por lo menos con especies características de esta comida como el comino, el jengibre, etc. Pero la verdad es que todo lo que yo comí lo podría haber degustado igual en otro restaurante que no tuviera denominación de cocina hindú.

El único plato especiado y según mi amiga en exceso fue (yo no lo probé porque llevaba queso) las albóndigas.

El precio? Casi 10€ y no estaba incluida la bebida.

La verdad que para restaurante hindú te recomiendo mucho mejor el Veg World que se encuentra en el barrio de Gracia de Barcelona.

Gracias por leerme ...

lunes, 5 de enero de 2015

FELIZ 2015

Hola!

Aunque hoy ya sea día 5 de enero de 2015, no quería dejar pasar un día más sin felicitarte el nuevo año.

FELIZ 2015!!!

Espero y deseo que en este nuevo año que acaba de empezar, se cumplan todos tus deseos, sueños y objetivos.

Quiero dejarte un vídeo para que entiendas y comprendas un poco mejor lo que es la vida sin animales, de una manera clara.

Yo lo he mirado y me ha gustado mucho!

Así que quiero empezar este año compartiéndolo contigo.


Unas de las cosas que he aprendido en el año que se ha ido, es que lo que más te ayuda en la vida es fluir con ella y este nuevo año quiero ponerlo en práctica muchísimo más.




Gracias por leerme ...